龙脂猪血的来历及美味
发布者：王悦•
2022-07-24
摘要龙脂猪血的来历及美味长沙的猪血汤，俗称为“麻油猪血”。其中以“龙脂猪血”最为出名。龙脂猪血是长沙火宫殿的著名小吃之一。加工制作好的猪血十分嫩滑，就像龙肝凤脂一样美味，故而名为“龙脂猪血”。猪血选用新鲜
龙脂猪血的来历及美味长沙的猪血汤，俗称为“麻油猪血”。其中以“龙脂猪血”最为出名。龙脂猪血是长沙火宫殿的著名小吃之一。加工制作好的猪血十分嫩滑，就像龙肝凤脂一样美味，故而名为“龙脂猪血”。
猪血选用新鲜猪血原料下到锅里，红红润润、细细嫩嫩，软似豆腐。辅料虽简单，一般是干辣椒末、冬排菜和芝麻油，但是味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分可口。
在寒冷的冬季，如果吃上一碗热腾腾的龙脂猪血，能使人全身暖和，舒服至极。夏天的早晨喝上一碗，可开胃，增进食欲。大概就因为如此，长沙的一些文化人想象那龙肝凤脂也不过这般美味，于是就给那猪血汤取了个好听的名字。
猪血含有丰富的蛋白质，对人体十分有益。但要注意的是，这道小吃不能与海带同食，否则会引起便秘；也不能与黄豆同吃，否则会导致消化不良。
免责声明：本文章由会员“王悦”发布如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系