香港酒楼粤菜中的“鸡茸”是鸡肉做的吗？
发布者：张阳•
2022-07-07
摘要香港酒楼粤菜中的“鸡茸”是鸡肉做的吗？粤菜“鸡茸粟米汤”的粟米就是玉粟黍的玉米，而“鸡茸”并非鸡肉制成，是指鸡蛋。它是用鸡蛋和粟米煮成的汤。
香港酒楼粤菜中的“鸡茸”是鸡肉做的吗？
粤菜“鸡茸粟米汤”的粟米就是玉粟黍的玉米，而“鸡茸”
并非鸡肉制成，是指鸡蛋。它是用鸡蛋和粟米煮成的汤。
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