香港常见菜式有哪些？
发布者：刘夕•
2022-07-07
摘要香港常见菜式有哪些？广东菜香港大部分人口是广东人，粤菜理所当然地成为香港的常见菜式。广东菜以鲜为主，大多是当天从市场运过来的，味道鲜美。泰国菜香港人非常喜吃泰国菜。泰国菜以色香味闻名，第一大特色是
香港常见菜式有哪些？
广东菜：香港大部分人口是广东人，粤菜理所当然地成为香港的常见菜式。广东菜以鲜为主，大多是当天从市场运过来的，味道鲜美。
泰国菜：香港人非常喜吃泰国菜。泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功（酸辣海鲜汤）、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、枯果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的
杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等。
越南菜：原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受香港健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。此外，饮品亦富特色，如冰冻润喉的椰青，色泽艳丽的三色冰和珍多冰等。
清真菜：香港的美食照顾到不同国籍人土，甚至不同宗教信仰的人士。
西方美食：在香港这个国际大都会，游客可尽享世界各地的美食。
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