草包包子铺因何得名
草包包子铺因何得名说起草包包子，许多济南食客颇有自豪之感。草包包子始于20世纪30年代，如今依然风雨无阻地屹立在普利街15号。
其以精致皮薄、味美多汁的小包子每天吸引着大批顾客。作为最能体现古老济南韵味的老字号，它不仅是一种食品，更是一种文化。
草包包子的创始人叫张文汉。他童年曾在泺口“继镇园”饭庄学艺，因生性木讷，街坊邻居送了个外号—一“草包”。后来，张文汉带着全家从泺口迁入了济南市城内。起初，他想开家包子铺来养活一家老小，但当时的家里已经穷得叮当响，而且刚迁入城内又人生地不熟，一时间张文汉不知道该怎么办才好。不过，老实人终归有好人相助。当时城内有一个有名的中医叫张书斋，他资助了张文汉五袋面粉，并且发动当时的乡亲及朋友帮助张文汉。在大家的帮助下，几天后，张文汉就在太平寺街南段路西，租了两间门面房准备开设包子铺。
在开业前，“草包”请张书斋先生给起个响亮的字号。张先生说，要啥响亮字号，“草包”就很响亮。于是，“草包”二字便成了包子铺的字号。
“草包”卖的包子肉多馅大，葱用的是章丘大葱，姜是莱芜姜。热气腾腾刚出笼的猪肉灌汤包，吃起来汤汁丰富、口感细腻，再就着老醋和山东大蒜，十分美味，让南来北往的商旅回味无穷。
几十年来，“草包包子”的制作过程始终沿用老工艺，在济南市饮食协会连年的评比中，以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。目前共有三家店，其中济南两家，聊城一家。
草包之所以经久不衰，并不在于它走的是多么高端的路线，而是切切实实的平易近人，无论店堂环境还是风味口感，都给人一种亲切的、家的感觉，和那些动辄上百元的饭店相比，这里更像是老百姓家门口的食堂。也正因如此，在济南人的眼里，草包包子不仅是一种传统美食，更是“老济南”文化的典型代表之一。
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