玫瑰酥饼的来历及特色
发布者：刘龙远•
2022-07-24
摘要玫瑰酥饼的来历及特色玫瑰酥饼，是牡丹江市的著名小吃，因其由玫瑰做馅故得名。民间传说，将其馈赠给爱人，两人便能感情和睦，因此它也成为七夕节炙手可热的礼品之一。随着玫瑰酥饼的发展，很多西饼店开始将其包装贩
玫瑰酥饼的来历及特色玫瑰酥饼，是牡丹江市的著名小吃，因其由玫瑰做馅故得名。民间传说，将其馈赠给爱人，两人便能感情和睦，因此它也成为七夕节炙手可热的礼品之一。
随着玫瑰酥饼的发展，很多西饼店开始将其包装贩卖。时至今日，就连稻香村也出现了它的身影。
关于玫瑰酥饼的来历，还和程咬金有一定的渊源。据传说，程咬金有一次卖烧饼剩下很多，便将其放在火炉旁边烘烤。没想到第二天醒来发现，烧饼已被烤得油润酥脆，更受人们欢迎。程咬金便将此饼命名为酥饼。后来，此饼传入黑龙江，清人在原有基础上，加上玫瑰酱料，制成了现在的玫瑰酥饼。
玫瑰酥饼是用面粉、玫瑰酱、白糖等烘制而成，制作时先用面粉、水、豆油制成水油面团；再用面粉、油制成油酥面团；接着将水油面团压平切块并将油酥面团置于上方压平；最后包入玫瑰馅料，烤至金黄即可。玫瑰酥饼还具有美容养颜的功效，是许多女性钟爱的饭后点心。
玫瑰酥饼制作精美、甜香酥脆、花香气浓，一口咬下，淡淡的玫瑰花香在口中散开，让人心驰神醉。
免责声明：本文章由会员“刘龙远”发布如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系