郎酒为何被称为“茅台姊妹酒”
发布者：高俊远•
2022-07-22
摘要郎酒为何被称为“茅台姊妹酒”郎酒，始于1903年，产于“中国美酒河”之称的赤水河畔，四川省泸州市古蔺县二郎镇，已有100多年的历史。二郎镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭。高山深谷之中有一清泉流出，泉水清
郎酒为何被称为“茅台姊妹酒”
郎酒，始于1903年，产于“中国美酒河”之称的赤水河畔，四川省泸州市古蔺县二郎镇，已有100多年的历史。
二郎镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭。
高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈味甜，人们称其为“郎泉”。清朝末年，当地百姓发现郎泉水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒。相传，1907年，当地的一个商人从贵州请来两位酒师，以本地红高粱作原料，小麦制曲，取二郎泉水酿造出郎酒，酒味醇美。民国九年（1920年）二郎滩惠川老槽房采用大曲酒生产工艺，试制回沙郎酒。民国十四年（1925年），经贵州茅台荣和酒房酒师张子兴指导，开始用茅台工艺酿造回沙大曲，当时仅一个窖池。
民国十八年（1929年）改名仁寿酒坊，发展为三个窖池。一次投粮8万余斤，产品命名为回沙郎酒，简称郎酒。民国二十三年（1934年）酒房解体停产。民国二十七年（1938年）邓惠川与莫邵成合办成记惠川老槽房，恢复生产。郎酒远销东南亚各国及中国香港等地。
郎酒酒液清澈透明，酱香浓郁、醇厚净爽，有很高的荣誉，被称为“茅台姊妹酒”。
免责声明：本文章由会员“高俊远”发布如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系