杏燕楼是中餐厅还是西餐厅？
发布者：高同•
2022-07-07
摘要杏燕楼是中餐厅还是西餐厅？19世纪80年代，香港出现了一家拥有中国色彩名字的西餐厅，就是位于荷李活道与摆花街交界的杏燕楼。它冠以中菜馆的名字，其实是西餐厅，这是捕捉国人的心理，让人觉得亲切点，与大酒店
杏燕楼是中餐厅还是西餐厅？
19世纪80年代，香港出现了一家拥有中国色彩名字的西餐厅，就是位于荷李活道与摆花街交界的杏燕楼。它冠以中菜馆的名字，其实是西餐厅，这是捕捉国人的心理，让人觉得亲切点，与大酒店附设的全洋化的餐厅有截然不同的感觉。杏燕楼之所以闻名，皆因孙中山先生旅居香港时，经常与革命同志在这里聚集，共商救国事宜，购买食物。
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