炒面步骤（怎么做炒面最好吃步骤）
发布者：李书•
2023-07-21
摘要你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒面步骤，怎么做炒面最好吃步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒面步骤，怎么做炒面最好吃步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 我在面馆买了“熟面”。
2、 菜市场买的绿豆芽清洗干净。
3、 胡萝卜切丝或用特殊工具摩擦。
4、 青椒切丝。
5、 将干净的炒锅放在火上(一定要用“明火”)，炒锅加入适量的食用油，依次加入少量的青椒丝、绿豆芽丝、胡萝卜丝，加入盐、十三香和酱油，继续翻炒。
6、 胡萝卜丝、绿豆芽、青椒都是非常好煮的，只需翻炒，然后加入适量煮好的面条翻炒，中间加入“孜然粉”。如果炒面的时候感觉面太干，可以加酱油。面条煮好后，完全可以和配菜拌在一起，然后上桌。
7、 取一两个鸡蛋打碎在碗里，搅拌成蛋液，炒锅清洗干净，放在火上，加入食用油，油温升高后倒入蛋液(不要打碎蛋液)，待鸡蛋煮熟定型后扣在炒面上，一份好的鸡蛋炒面就做好了。
8、 刚做出来的炒面很软很好吃，因为加了孜然粉，所以我们这里叫“孜然炒面”。
9、 如果能配上一碗韭菜(香菜也可以)、虾皮、紫菜做成的酸汤就更美了！
以上就是怎么做炒面最好吃步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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