立春的习俗有哪些（立春的习俗）
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于立春的习俗有哪些，立春的习俗这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 立春也被称为“大春”和“婊子”，也被称为“包春”。这个节日和许多节日一样，有许多民间习俗，包括庆祝春节的节日和活动，春天的'打牛'习俗，以及吃春饼、春菜和胡萝卜的习俗。
2、 中国自古以来就是农业国，关键是春天。民间谚语有句话叫“一年之计在于春”。立春的古老习俗不仅是一个古老的节气，也是一个重要的节日。在春日开始时，天子将亲自带领王子和医生在东郊迎接春天，并发出仁慈的命令。
3、 《事物记原》记载：“周公始造立春土牛，出土牛造以示农耕早晚。”后世封建统治者在这一天举行鞭春仪式，意在鼓励农耕，发展生产。
4、 山西流行一首民歌《春》:“春风春动，春水春江流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的是拍春牛的盛况。
5、 在春天开始的旧习俗的前一天，有两个戴着皇冠和丝带的艺术家，一个叫春官，另一个叫春官。沿街高喊：“春天来了”，俗称“春天”。学者、农民、工人、商人见到春官都要跪拜。一个人遇到摊贩的店铺，可以随意拿货，拿吃的，店主笑脸相迎。这一天，
6、 各州各县都要举行盛大的“春节”活动。前面是鼓乐仪仗队作为引导；中间是各州县知事率领的家属，都穿着官服；后面是农民队，都拿着农具。来城市东郊见见预先做好的莽神和春牛。在你去见莽神之前，你应该跪下磕头。
7、 执事举起杯，给长官斟酒，长官接酒后，跪两下，磕头六下。然后在春牛面前鞠躬。仪式结束后，和来时一样热闹，迎来了忙神和春牛回城。
8、 立春的第二天，地方长官仍然带领他的家人和农民鞭打春天。阴阳官首先要举行一定的传统仪式。当地官员主持了迎春仪式，开始时献爵位，结束时献爵位。然后持彩鞭打春牛三转，礼毕归部。农民们宰杀了春牛。
9、 现在，城市里不再举行春季鞭笞活动，但部分农村仍有打春牛的习俗。在春天开始之前，一头牛是用粘土做成的，这被称为春牛。女人带着孩子绕春牛三圈，老话说得不得病，现在变成了娱乐。在春天的第一天，村里选出一位老人，象征性地用鞭子抽了春天的牛三次。
10、 它意味着一年耕作的开始。然后村民把泥牛砸碎，分土还田，撒在各自的农田里。吕梁地区流行用春牛土在门上写“宜春”二字。晋东南习惯用春牛土涂牛角。据说牛瘟是可以避免的。山西南部讲究用春牛土涂灶。
11、 据说蜉蝣是可以去除的。
12、 春节期间，民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛”。送给所有的家庭，这叫“送去春天”。主人应该付钱给送泉水的人。更本质的是节日销售活动，但却是皆大欢喜。有些地方，墙上贴着一张画着春天的牛的黄纸。黄色代表土地，
13、 春牛代表农耕，俗称“春牛图”。
14、 春节期间，姑娘们为燕子剪彩，称之为“春鸡”。给蝴蝶粘上羽毛，叫“春蛾”；用丝绒包裹作为杖，称为“春杖”。戴在头上，比美。晋东南的姑娘们喜欢交换这些头饰，据说蚕桑兴旺。乡宁等地习惯用丝绸制作小娃娃。
15、 叫“春娃”，穿在孩子身上。山西北部讲究缝制小布袋，内装豆类、谷物等杂粮，挂在牛的角上，寓意六畜兴旺，五谷丰登，一年四季平安吉祥。
16、 春节期间，人们习惯吃萝卜、姜、葱和面包，这被称为“咬春”。运城的新婚妇女在父母要接她们回去的时候被称为“春节”。临汾地区习惯邀请女婿吃春饼。
17、 咬春指的是开春时每天吃春盘、春饼、春卷、萝卜的习俗，而“咬”字透露出许多季节性的饮食习俗。
18、 是用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自食，称为春盘。杜甫《立春》 诗曰：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。周密《武林旧事》 载：“后苑办造春盘供进，及分赐贵邸宰臣巨珰，
19、 翠柳红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱。”
20、 春盘晋代已有，那时称“五辛盘”。五辛广义讲是指五种辛辣(葱、蒜、椒、姜、芥)蔬菜做的五辛盘，服食五辛可杀菌驱寒。那时是将春饼与菜同置于一个盘内。到唐宋时吃春盘春饼之风盛行，皇帝以春酒春饼赐予百官近臣，
21、 宋人陈元靓撰《岁时广记》 称：“立春前一日，大内出春饼，并以酒赐近臣。”当时的春盘极为讲究、精致。至清代时，皇帝也以春饼春盘赏赐丹臣近侍，受赐者感涕不尽。
22、 这种吃春盘春饼之俗，传向民间，更以食饼制菜并相互馈赠为乐。清代的《北平风俗类征岁时》 载：立春，富家食春饼，备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、鸡蛋等，
23、 且以面粉烙薄饼卷而食之。这正是清末民国时期老北京人家吃春饼应景咬春之节俗，至今北京仍传承着此食俗，俗话有“打春吃春饼”之语。
24、 说到春饼，过去讲究的人家到锅饼铺去买。听老人们讲，民国初时北京西单报子街有一家叫“宝元斋”的蒸锅铺，那儿烙的春饼，质料地道，手艺精湛，在京城堪称首屈一指，买回家稍加热，夹上羊角葱丝，
25、 抹上六必居的甜面酱，夹上“合子菜”，来碗小米粥一吃，那才是一顿节令美食。
26、 如今吃春饼随时可在家庭中自制，可用温水烫面烙制或蒸制，形状可大如团扇，小如碗碟大小，一公斤面粉约可烙出十六合，两页为一合。烙时每张饼上的一面抹些香油，吃时则很容易揭开。菜俗称“和菜”(即古称春盘)，
27、 除必备有葱丝甜面酱外，其他菜可据一家人爱好可多可少，生熟兼有，荤素齐全。其中热菜应必有炒粉丝豆芽、摊黄菜(鸡蛋)、炒韭菜，有豆腐干则最好。食春盘春饼，老北京最讲究一定要卷成筒状，从头吃到尾，
28、 俗语叫“有头有尾”。立春日，阖家围桌食之其乐无穷。
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