怎么分辨猪的前脚和后脚（怎么区分猪的前后脚）
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎么分辨猪的前脚和后脚，怎么区分猪的前后脚这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 区分前蹄和后蹄的四种方法简单可靠。
2、 1.看表皮的褶皱和整体形状。
3、 如前所述，由于前蹄的活动量大，其形状比后蹄粗得多。毕竟是经常锻炼。前面的猪蹄不仅厚，而且肉很多。用手去摸，感觉里面有很多肉，因为肉很多，表皮的褶皱也很明显。
4、 而后蹄肉少，皱纹少，看起来细长。事实上，如果摊位上同时出现前蹄和后蹄，根据这一点，还是可以明显区分的。前面的猪蹄和后面的猪蹄，一个粗一个细，如下图。
5、 2.看猪蹄的脚趾，也很明显。
6、 如果上面的方法感觉不容易分辨，还有一个方法，那就是看猪蹄的脚趾。猪蹄上有两个大脚趾，位于最外面。前面猪蹄的脚趾大小一样，看起来很光滑，这也和它平时的运动有关，看起来很健康。
7、 后蹄就不是这样了。它前面的两个脚趾，一个略大，一个略小，不如前蹄的脚趾光滑，表面看起来有点粗糙。见下图。左边的是后蹄，右边的是前蹄。应该很容易分辨吧？
8、 3.看看有没有蹄筋。这个方法比较简单，猪蹄筋是个好东西。
9、 如果以上两种方法还是觉得不放心，还有一种方法可以马上分辨出来，就是看有没有猪蹄。猪蹄筋是猪蹄中非常重要的组织，可以说很大一部分营养都在这个猪蹄筋里。你可以看看猪蹄的底部横截面。
10、 中间位置有一根手指粗细的肌腱，就是猪蹄肌腱。现在有很多摊贩，会把猪蹄单独拿出来卖，或者卖给熟食店，主要是觉得很多消费者不理解。所以平时买猪蹄的时候，一定要注意有猪蹄。
11、 就是前面的猪蹄，可以买。如果没有猪蹄，要么是后面的猪蹄，要么是去掉猪蹄的前面的猪蹄。尽量不要买。另外，在卤菜店买卤猪蹄的时候，也要仔细看。有的红烧猪蹄虽然是以前的猪蹄，但是蹄筋已经被拿走了，不要买。
12、 猪蹄上的筋如下图。
13、 更直接的辨别方法是看猪蹄上有没有七星。
14、 前面的猪蹄也叫“七星猪蹄”，就是在猪蹄的根部和背面，猪皮上有一排小孔，仔细看就是七个孔。只要有这七个孔，一定是前面的猪蹄，没有这七个孔，一定是后面的猪蹄。
15、 简单明了吗？有些人买猪蹄就是单纯的拿来看看猪皮根部有没有这七个洞，不转身就走。当然这个方法虽然简单，但是最好配合上面第三点，看看有没有猪蹄。
16、 这七孔一定是前蹄，但蹄筋是避不开的。那东西很珍贵。以前女人生孩子的时候，说要买“七星猪蹄”来喂奶。其实说白了，她就是买了个前面的猪蹄，和猪蹄一起炖汤。给奶的效果很好。
以上就是怎么区分猪的前后脚这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
免责声明：本文章由会员“马龙东”发布如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系