阳江的刀具为什么叫十八子？
阳江的刀具为什么叫十八子？
中国刀剪之都阳江传统手工业产品久负盛名，小刀、漆器、豆豉“三宝”驰名中外。五金刀剪行业是阳江最具特色的优势产业之一，目前全市日用五金刀剪生产企业1200多家，产量约占全国60%，出口量约占全国80%，“中国菜刀中心”、“中国剪刀中
心”相继落户阳江。阳江刀历史悠久，久负盛名，并以其锋利、美观、耐用等特点而行销全国各地，远销亚、非、拉、欧等60多个国家和地区，是广东阳江传统名牌产品中最具代表性的产品。
阳江的刀具一直很出名，但到了近代真正使它誉满全球的是一位姓李的师傅，所以阳江最出名的刀具集团叫“十八子”集团。
它的产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚等30多个国家和地区。这位被誉为“中国第一刀”创始人的李良辉师傅有“中国刀王”之称。李良辉1934年生于广东阳江，10岁到打铁铺学艺，12岁时在私塾书板上写下令老师大为恼火的理想：“我是刀王，我要砍遍全世界！”新中国成立后，进入阳江国营小刀厂做技术员。1983年秋天，他在阳江的一片荒地上建起一间不足100平方米的制刀作坊，他姓李，后来这作坊名字就定为十八子。这就是“十八子”刀具的起点。当时只有迫刀机2台、淬火机1台，不足2万元的家当和8名工人。李良辉靠着“小米加步枪”，跟跟跄跑地踏上创业路。李良辉一直没有忘记他的“刀王”梦，不久开发出比一般菜刀更锋利、使用起来更得心应手的木柄勾尾菜刀，物美价廉、款式新颖，很快在市场上走俏；1986年继老字号“张小泉”之后，李良辉开发出不锈钢菜刀，成为阳江第一家生产不锈钢菜刀的企业。经销商闻讯而来，产品一装箱马上被拉走。
1988年，李良辉注册成立“江城向阳家用刀具厂”，人员增加到50多人，李良辉从作坊主变为厂长。至1997年成立了现代公司机制的“阳江十八子厨业有限公司”，员工增加到200多人，年产销值达到200多万元。2002年企业飞速发展，成立了“阳江十八子集团有限公司”，属下拥有6家子公司（十八子刀剪制品有限公司、十八子厨业有限公司、十八子百货有限公司、十八子饮食娱乐有限公司、十八子材料供应有限公司、十八子精密特钢有限公司），拥有国内、国外、自制机械设备500多台（套），员工超
过1000人，年销售值突破亿元大关！现在外地游客来到阳江，第一个要购买的当地产品和旅游纪念品就是十八子刀具。
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