梧州特产冰泉滴珠豆浆因何而得名
发布者：王夕林•
2022-07-15
摘要梧，州特产冰泉滴珠豆浆因何而得名？梧州市冰泉豆浆馆坐落在白云山脚的冰泉冲，已有60多年经营历史，冰泉豆浆以“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。所谓“冰泉”者，是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出
梧，州特产冰泉滴珠豆浆因何而得名？
梧州市冰泉豆浆馆坐落在白云山脚的冰泉冲，已有60多年经营历史，冰泉豆浆以“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。
所谓“冰泉”者，是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名，《梧州府志》记载：“梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清列。”
所谓“滴珠”者，是指豆浆用料上乘。冰泉豆浆以优质黄豆，利用冰井泉水精工制作，保持黄豆的原色，是一种内含植物蛋白质、营养极其丰富的饮品。冰泉豆浆凉冻后，面上凝成一层薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，谓之“滴珠豆浆”。这种豆浆醇浓、甘甜、香滑。港澳台同胞和外国友人都慕名而来以先饮为快。
“不饮冰泉豆浆，不算到过梧州”之说已传遍中外。
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