长兴三宝是什么
发布者：王俊•
2022-07-17
摘要长兴三宝是什么？板栗、白果、青梅被称为长兴三宝。长兴板栗肥厚甘实，营养丰富，栗仁含糖及淀粉70、蛋白质10.7、脂肪7.4，并含有维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、磷、铁等多种营养物质，生吃香
长兴三宝是什么？
板栗、白果、青梅被称为长兴三宝。
长兴板栗肥厚甘实，营养丰富，栗仁含糖及淀粉70%、蛋白质10.7%、脂肪7.4%，并含有维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、磷、铁等多种营养物质，生吃香脆可口，熟食细糯香甜，糖
炒栗子脍炙人口，人人爱食。栗子既可代粮，又能佐餐，剥去壳，可以任意搭配在多种荤素菜肴中食用，若是用来烧肉、煨鸡，更是一道佳肴，还可制成栗子羹、栗子罐头等。1973年被评为浙江省最佳板栗品种。明朝时为贡品。
青梅为绿色水果，以酸诱人，含有枸荣酸、单宁酸、酒石酸、林椁酸、苦味酸、氰酸等多种酸素，成熟鲜果含蛋白质1.69%、脂肪2.84%、碳水化合物8.51%，还含有多种维生素。生食能生津止渴，开胃解淤；盐梅能解热，祛风寒；乌梅干有治肺气，止久咳，消肿等多种功能；果汁可治肠炎、痢疾等。
白果，又名银杏。长兴因盛产白果而被誉为白果之乡，其果树之多，树龄之久，树冠之雄，产量之高，均为全省之最。长兴白果，洁白如银，质地细腻，营养丰富，早在宋代即为贡品。品种主要有梅核、佛手两种。梅核俗称圆白果，形似梅子核，颗粒较大。白果除含有淀粉、糖、蛋白质、脂肪外，还含有多种化合物，是良好的滋补品，有“延缓衰老，润滑皮肤”的作用。
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