碧螺春的来历及传说
碧螺春的来历及传说碧螺春，属于绿茶，是中国十大名茶之一。它产于江苏省苏州市太湖的洞庭山，因此又被称为“洞庭碧螺春”。那里的水源、土壤等自然条件都为茶树的生长创造了有利的条件。此茶不仅味道独特诱人，还具有清热降火、利尿、抗菌抑菌、减肥等保健功效，对身体十分有益。
碧螺春外形条索纤细、卷曲如螺、茸毛遍布、叶芽幼嫩完整。
沏成的茶，色泽碧绿、清香优雅、鲜爽生津，令人回味无穷。可将其特点概括为形美、色艳、香浓、味醇。品其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芳香、醇厚；三酌碧清、香郁、回味甘甜。2002年经国家质量监督检验后，批准其获得原产地域标志产品保护。
关于碧螺春茶的来历，还有一个美丽的传说。
相传云昔年间，有一位聪明、美丽、勤劳、善良的姑娘——碧螺，住在太湖的洞庭山上。此女天生一副好嗓子并且十分喜欢唱歌。与之隔水相望的洞庭东山上住着一个名叫阿祥的正直、勇敢的渔民，由于被碧螺的歌声所打动，于是对其产生了爱慕之情。
后来太湖里突然出现了一条恶龙。它将碧螺劫走后，阿祥奋不顾身地去营救，并与恶龙大战了一场，最终两者都身受重伤，从此阿祥昏迷不醒。被救的碧螺为感激阿祥的救命之恩，把他带回家细心照料。
一日碧螺上山采药，发现阿祥和恶龙交战的地方生长出了一株小茶树，便将其移植于洞庭山上精心护理。吃了许多草药后，阿祥的伤情不见好转，反而更加严重，于是碧螺便想起那株以阿祥的鲜血育成的茶树，就上山去采，并以口衔茶芽，回来后泡成茶喂给阿祥喝。就这样，阿祥的病情逐渐好转精神也变得爽朗了。但是碧螺为了照顾阿祥每天心力交瘁，渐渐元气不足，最终憔悴而死。阿祥万万没有想到自己得救，碧螺却离开了。他悲痛欲绝，为了纪念碧螺，他将这种奇异的茶称为碧螺茶。
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