糟田螺有何美丽传说
发布者：李书•
2022-07-24
摘要糟田螺有何美丽传说糟田螺，是上海著名的风味小吃。其原料讲究，是用安徽屯溪产的龙眼田螺加工制作而成，肉质滑嫩、厚实，不仅味道鲜美而且具有丰富的营养价值。田螺肉含有铁、钙、蛋白质、维生素A，可以清热去火、
糟田螺有何美丽传说糟田螺，是上海著名的风味小吃。其原料讲究，是用安徽屯溪产的龙眼田螺加工制作而成，肉质滑嫩、厚实，不仅味道鲜美而且具有丰富的营养价值。田螺肉含有铁、钙、蛋白质、维生素A，可以清热去火、抑制狐臭。但须注意，尽量避免与冰、柿子、蚕豆、面、黑木耳、糖、蛤等同吃，以免引起身体不适。
糟制好的田螺成灰褐色，肉质滑嫩、卤汁鲜美、口口留香，以清明节或中秋节时品尝最佳。关于其来历，还有一段美丽传说。
相传有一位单身汉因家境贫穷一直没能娶上媳妇。他每天早出晚归地忙于地里的农活，常常只能吃些剩饭、剩菜。有一次他在田里捡到了一只田螺，就把它带回家养在水缸里。时间过得很快，转眼3年过去了。这一天小伙子像往常一样去田里干活，但当他傍晚回到家时却发现桌子上摆满了各种美味的饭菜。由于好奇，他打算一探究竟。第二天他和往常一样，也是早早地就拿起锄头离开了家。其实他并没有去地里干活，而是偷偷地躲在屋外观察。晚上时，他发现屋里有一位漂亮的姑娘在帮他做饭，于是就闯了进去。进屋后他看到自己养在水缸里的田螺只剩下了空壳，便猜出姑娘是由田螺变成的。随后他就问姑娘这么做的原因。姑娘告诉他，前世的单身汉曾救过她性命，今世又养了她三年，所以要来报恩。单身汉听后十分感动。
后来单身汉与这位田螺姑娘结了婚并且生下一对儿女。从此他们恩恩爱爱，过着幸福的生活。
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