湘潭槟榔的来历
发布者：王悦远•
2022-07-22
摘要湘潭槟榔的来历槟榔有“绿色口香糖”之称，深受消费者喜爱。湖南民歌《采槟榔》里唱道“高高的树上结槟榔，谁先摘了谁先尝。”它道出了湖南人与槟榔之间奇妙的联系。湖南人对于槟榔的喜爱与迷恋甚至可以用“未入湖
湘潭槟榔的来历槟榔有“绿色口香糖”之称，深受消费者喜爱。湖南民歌《采槟榔》里唱道：“高高的树上结槟榔，谁先摘了谁先尝。”它道出了湖南人与槟榔之间奇妙的联系。
湖南人对于槟榔的喜爱与迷恋甚至可以用“未入湖南境，先闻槟榔香”来形容。在湖南许多地方，都有饭后嚼槟榔的习惯，而在湘潭还有着“槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋结友打圆台，避瘟开胃解油性”的歌谣，足见湘潭人及湘潭饮食文化与槟榔的不解之缘。
湖南人嚼槟榔起源于湘潭。湘潭人嚼槟榔已有300余年的历史。据《湘潭市志》介绍，顺治六年（1650年）正月，清兵屠城湘潭9天，县城里数万人口，所剩不到二三十户，人口不足百。
当时有一位程姓徽商，得到一老和尚嚼槟榔避疫的方法收尸净域，从此嚼槟榔习惯也就陆续延续下来。
乾隆四十四年（1779年）湘潭发生瘟疫，城内居民集体患上臌胀病，时任县令白景从李时珍《本草纲目》中得到了启示，将药用槟榔分给病患者咀嚼，臌胀病竟然得以治愈，解除了瘟疫之害。
于是，嚼槟榔的习惯就在湘潭传开，最后传遍全省。
湖南不产槟榔原果，但槟榔加工业创造的价值远远超过海南和台湾。这无疑是整个食品加工的奇迹。
据《本草纲目》记载，槟榔性温、味苦，可解油、驱虫、除胀，还可治水肿、脚气等症。适当嚼食，有利于面部神经的运动，可起到美容的功效。它又是一种果品，特别是在湘潭人的生活中，有着特殊的地位。湘潭人在待客时可以不用烟、不用茶，只要奉上一口槟榔，就足以表示主人的热情和诚意了。
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