西安半坡遗址出土的陶器说明了什么？
西安半坡遗址出土的陶器说明了什么？
“民以食为天”，在原始社会，人们对于食物的需求，是生存的第一需要。人类最初的吃法被称为“茹毛饮血”，即直接生吃食物，无须任何工具。这种吃法既不文明也不卫生，对人类的身体发育也非常不利。那时的人类相貌丑陋，而且寿命极短。
人类的第二种吃法叫作“熏烤法”，即用火将食物烧熟或烤熟，这使人类首次吃到熟食。但是，这种方法也有一定的局限性，因为它只适应处于采集、狩猎阶段的生活方式。
第三种方法叫“石煮法”，即先在地上挖一个坑，再往坑内辅以兽皮，然后往里面放入水和食物，把石块烧热后投入水中，使之沸腾，这样就吃到熟食。这种方法的缺点很明显，也就是耗费时间较长。
进入农业社会，人们开始过稳定的定居生活。人们的饮食习惯也发生了质的飞跃。在长期与泥土打交道的过程中，先民们发现泥土不但是盖房子的最佳材料，而且可以用来做成坚固的容器、炊具和食具。陶器可能就是在这种情况下诞生的。至于说“宁封子为黄帝陶正”的故事，只能一是说明古人的理解有局限性；二是说明宁封这个人制陶的水平很高，并且在制陶方面取得了一定的成就。
西安半坡先民制陶的水平很高，在该遗址中，考古人员发现了由六座陶窑构成的制陶区。这六座陶窑之中，两座为竖穴，四座为横穴。竖穴窑比较先进，它的最大特点是火膛在窑室的垂直下方，这样既可以随时调节窑内温度，亦可使窑内受热均匀。在制作方面，半坡人发明了泥条盘筑法，这种方法是当时较为先进的陶器手制方法。用这种方法制出的陶器，质地细腻、光洁美观。
陶器的出现是人类第一次以自然物为原料，借助于火将一种物质变成另一种物质。这一重大发明，不但为人类提供了极佳的烹煮器皿，使人类吃到了熟食，更重要的是它使人类从根本上改变了饮食方式，提高了饮食质量，对人类体质的提高和思维能力的改善有着举足轻重的意义。考古专家对半坡人的测试也证明了这一点。西安半坡先民平均脑量1376毫升，与现代人仅相差4毫升；平均身高169厘米；平均寿命40岁。这与猿人时代的中国先民的相关概念是不可同日而语的。
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