西安的羊肉泡馍在近代又赢得了哪些荣誉？
发布者：高同远•
2022-07-04
摘要西安的羊肉泡馍在近代又赢得了哪些荣誉？1936年，“西安事变”前，爱国将领杨虎城在西安“老孙家”用羊肉泡馍宴请蒋介石。1947年，国民党竞选国大代表时，曾用羊肉泡馍争拉选票，当时西安报纸标题有《君欲竞
西安的羊肉泡馍在近代又赢得了哪些荣誉？
1936年，“西安事变”前，爱国将领杨虎城在西安“老孙家”
用羊肉泡馍宴请蒋介石。1947年，国民党竞选国大代表时，曾用羊肉泡馍争拉选票，当时西安报纸标题有《君欲竞选国大代，请客先吃羊肉泡》，以一碗羊肉泡馍换取一张选票。
新中国成立后，西安的羊肉泡馍又赢得了无数赞誉。20世纪50年代，周恩来总理、陈毅副总理分别在西安以羊肉泡馍宴请尼泊尔国王、越南胡志明主席。1986年，北京钓鱼台国宾馆邀请西安技师传授泡馍技艺，使这一地方风味跻身国宴。1989年，“同盛祥”的羊肉泡馍荣获国家商业部金鼎奖。1987年，西安黎明泡馍馆首创泡馍宴，1994年荣获全国首届清真烹饪技术竞赛金牌。目前，“老孙家”和“同盛祥”的羊肉泡馍，已经被认定为“中华名小吃”。
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