江安竹筷有什么特色？
发布者：王同一•
2022-07-12
摘要江安竹筷有什么特色？筷子是我国先民的一大发明，被西方人誉为“东方的文明”。1972年，美国总统尼克松访华时，周恩来总理在人民大会堂举行国宴招待，宴会刚结束，一位加拿大记者抢上前去，迅速将尼克松使用过的
筷子是我国先民的一大发明，被西方人誉为“东方的文明”。
1972年，美国总统尼克松访华时，周恩来总理在人民大会堂举行国宴招待，宴会刚结束，一位加拿大记者抢上前去，迅速将尼克松使用过的筷子揣入怀里，收藏起来。据说事后有人愿出高价买那双筷子，那位加拿大记者始终不愿割爱，它说明筷子在西方人眼里占有何等地位。
筷子有木质、骨质、合金、塑料、竹质等几大类，以竹筷质地最好，用量最大，价廉而物美。四川省以江安竹筷生产历史悠久、质地好、产量大，享誉国内外，年销量数百万，甚至上千万双。
江安竹筷选用蜀南竹海的楠竹加工而成，制作工序多而复杂。
在选料上要求选竿势长、节水好、竹龄在五年以上的优质楠竹；制作时要经过选料、制坯、沸煮、露晒、提选、宰割、雕刻、烫印、打磨、抛光等十多道工序。其中露晒就要7天以上。
江安竹筷在工艺上也特别讲究，小小竹筷能制作出上百个花色品种，它不仅是一种日常生活必需品，还是一种精致的手工艺品。
以传统的狮头筷为例，就有方狮、圆狮、单狮、双狮、脊狮、平狮、活眼狮、闭眼狮、含宝狮等很多种。20世纪50年代，有几位老师傅花了十多个工作日雕了一双竹筷送给毛主席。筷头上是一对雄狮，不但眼鼻口须、身尾脚爪一一俱显，而且口含活动宝珠，眼珠还能转动，项下系铃，脚下还护着一个小狮。筷身的上半段，一支是一条吞云吐雾的镂空活龙，另一支是一对展翅欲飞的镂空飞凤。筷子的名字就叫“活眼含宝带儿狮龙凤筷”。
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