脏脏包怎么做的视频（脏脏包怎么做）
发布者：刘夕华•
2023-08-20
摘要你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于脏脏包怎么做的视频，脏脏包怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于脏脏包怎么做的视频，脏脏包怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将高筋面粉、低筋面粉、可可粉、酵母、盐、糖、20g淡奶油、鸡蛋和水一起揉搓至光滑。
2、 在面团中加入20克黄油，揉至可以拉出一层厚厚的薄膜。排列成椭圆形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。如图所示
3、 用保鲜膜包好150克黄油，先用擀面杖敲一下，上下，直到黄油略稀，用擀面杖擀薄，不要太稀，直到黄油会有点软，有点弯。放入冰箱冷藏5分钟。如图所示
4、 把面团从冰箱里拿出来，在工作台上撒点面粉，把面团擀成长方形。注意，擀面的时候要在台面上撒面粉，不然容易粘，容易缩水。最终卷好的大小应该能把片状黄油两头各包一半，然后把片状黄油放在面团上。
5、 两头都包起来。如图所示
6、 用一个大擀面杖，把面团从中间上下擀成条状。滚几下后，翻过来再滚。注意把面粉放在台面上。如图所示
7、 然后继续擀薄，从中间上下卷，向开口方向卷，不动就翻过来，到2~3 mm厚的时候切掉两个不规则的段，对折再对折，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。如图所示
8、 在面团上抹点巧克力，卷起来，再抹点，卷起来，直接把合上的压在下面就行了。如图所示
9、 在28发酵一小时。烤箱预热至190度，烤20分钟后取出。
10、 将剩余的巧克力切碎，将鲜奶油一起倒入水中融化。搅拌均匀，倒在面包上，在面包上撒上可可粉。
以上就是脏脏包怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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