河池有哪些特色美食
发布者：刘原林•
2022-07-15
摘要河池有哪些特色美食？环江“五香”环江县有“五香”，一香为驰名中外的环江香猪，鲜嫩爽口、肥而不腻；二香为环江香糯，品种有十余种，红、白、黑三种颜色；三香是环江香牛，皮脆肉香，无论是炒、炖、烧、煎，都可口
河池有哪些特色美食？
环江“五香”环江县有“五香”，一香为驰名中外的环江香猪，鲜嫩爽口、肥而不腻；二香为环江香糯，品种有十余种，红、白、黑三种颜色；三香是环江香牛，皮脆肉香，无论是炒、炖、烧、煎，都可口宜人；四香为环江香鸭，香鸭香在皮，肉多，骨细，吃起来独具风味；五香为环江香菇，产自高寒山区，菇朵大小非常均匀，闻起来香，吃起来更香。
玉米宴是以玉米为主要原料做成的一桌饭菜。清蒸的玉米甜甜软软，烤出来的玉米香香脆脆；玉米炖骨头汤，清火滋补；玉米粒炒虾仁、炒肉末，悦目爽口；玉米与海鲜、鸡蛋做成玉米羹，更是令人垂涎欲滴，还有玉米煎饼、玉米粥、玉米掺黑米做成的玉米饭让人胃口大开。
油鱼这是一种体重15克左右的小鱼，黑背、白肚，两肋细鳞银亮，跃出水面似闪电流光，放到锅里煎时自动出油，鲜嫩甘美，有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。
竹筒饭是壮、瑶山民的一种野炊食物，将糯米放进竹筒密封，用火煨烤至熟。打开竹筒取出的糯米饭浓香扑鼻，鲜美可口。
五色糯米饭壮族地区传统风味食物。将煮熟的糯米饭用各种有颜色的草汁染成红、黄、黑、紫、白五种颜色。色泽鲜艳，晶莹闪亮，诱人食欲。
免责声明：本文章由会员“刘原林”发布如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系