台南市有什么著名小吃
台南市有什么著名小吃？
台南中国城的地下街小吃市场，颇具规模，外观为一座传统式建筑，除小吃外，另有各种商店林立，大都全天候营业。地下街的小吃店一家挨一家，甜咸、荤素、凉热、麻辣名目繁多，小店都清洁卫生，食品明码标价，任君选购，一般一种小吃十几至五六十元新台币（台币与人民币比值大约是4:1），价格颇为便宜。著名的台南小吃都可以在此尝到，例如“棺材板”、三代祖传的“度小月担仔面”、鳝鱼煮面、鼎边挫以及碗粳、鱼粳、虾卷、牡蛎汤、萝卜糕等，此外尚有各类稀奇珍食，真可说是百味俱全。
“棺材板”这种名称古怪的面食小吃，是一种外似方形的油煎有馅面贴，馅有荤有素，有甜有咸，外脆内软，香酥可口，老少皆宜。
到台南如不品尝“棺材板”，那真是枉去一趟。“度小月担仔面”
来历是这样的，以前台湾人以出海打鱼为生，忙时称大月，闲时称小月。有户人家在小月做起担仔面生意，“度小月”由此而来。
其特色除了矮炉、矮灶、小竹凳、明灯外，烧得发黑的肉臊小锅熬煮的肉臊，才是精华所在。
台南除了中国城地下街小吃市场外，还有“沙卡里巴”和小北临时摊贩中心两处小吃市场。“沙卡里巴”位于台南市中正路、友爱路和海安路之间。“沙卡里巴”为日文“综合商场”的意思，自日本占领时期至今，商场内拥有数十家小吃摊，其中较稀奇的有烧小鸟和海龙汤。
小北临时摊贩中心在西门路四段，由原民族路小吃摊迁于此，小吃以海鲜类居多，较有名的有红烧旗鱼、烧鱼肉等。台南规模最大的东帝士百货大楼兴建后，附近西餐厅、电影院纷纷开业，每到晚间，一片闲适、热闹景象，是消夜的好去处。广安宫前的虱目鱼粥，以美味的汤和鲜嫩的虽目鱼肚闻名；再发号的肉粽以包料名贵出名；国华街的小卷米粉，则是一道小卷和米粉同煮的特殊小吃；黑桥牌香肠、安平蜜饯等，都是这里有名的特产。
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