香港凉茶是茶水吗？有什么作用？
发布者：王夕•
2022-07-07
摘要香港凉茶是茶水吗？有什么作用？凉茶既不凉，也不是茶。凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南下岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家
香港凉茶是茶水吗？有什么作用？
凉茶既不凉，也不是茶。凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南下岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。在广东、香港、澳门等地民间常用复方或单味土产草药煎熬而成，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。香港的凉茶，实际上是一种由多种草药混合熬成的，具有消热除湿等功效的饮料。香港的凉茶店有100多家，凉茶业在香港也有一个多世纪的历史。主要销售的茶种有五花茶、菊花茶、火麻仁、酸梅汤、桑寄生莲子蛋茶、罗汉果茶及茅根竹遮水等。
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