羊杂割汤料配方大全(羊杂割)
发布者:陈俊•
2023-05-21
摘要你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于羊杂割汤料配方大全,羊杂割这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
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1、 1.将鲜羊的肝、肚、心、脊、肺用清水浸泡;
2、 2.放入开水锅中,捞起洗净;
3、 3.白萝卜去皮洗净,换成长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的块备用;
4、 4.将锅洗净放在旺火上,将新鲜羊肝、腹、心、脊、肺加水,煮沸去除浮沫;
5、 5.加入料酒、姜、葱、椒、花椒,烧至原料六成熟,捞起,换成块;
6、 6.然后再次放入锅中,白萝卜烧至酥脆时,从锅中取出放入容器中;
7、 7.上菜时在汤中加入味精和盐,准备一份麻油豆瓣菜和一份香菜菜即可上桌。
以上就是羊杂割这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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