烤鸡的做法大全(烤鸡怎么做简单又好吃呢)
发布者:陈原远•
2022-07-24
摘要用料鸡 1只胡萝卜 1根洋葱 半个小土豆 适量小番茄 适量柠檬 1个生抽 两勺老抽、料酒、蚝油 各一勺迷迭香、百里香、奥尔良腌料 适量蜂蜜 一勺黄油 10g做法步骤1、食材准备好。2、切
用料
- 鸡 1只(约700g)
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 小土豆 适量
- 小番茄 适量
- 柠檬 1个
- 生抽 两勺
- 老抽、料酒、蚝油 各一勺
- 迷迭香、百里香、奥尔良腌料 适量
- 蜂蜜 一勺
- 黄油 10g
做法步骤
1、食材准备好。
2、切掉鸡头和鸡脖、鸡爪和鸡翅尖。
3、加入各种腌料按摩入味,覆保鲜膜,腌制2个小时。
4、分别切好配菜:胡萝卜滚刀切、柠檬切片、土豆切大块、洋葱切圈,铺满烤盘,刷橄榄油。
5、腌制好的鸡用绵绳绑好(鸡翅和鸡尖部位很薄,可先用锡纸包裹起来防止烤焦)。
6、用蒸烤箱自带的旋转烤叉固定好鸡肉。
7、混合蜂蜜和黄油(隔热水化开)刷在鸡肉表面。
8、放进蒸烤箱,铺满配菜的烤盘也送入带有旋转烤叉的凯度R8蒸烤箱。
9、使用旋转烤叉顶部热风模式,140度,烤50分钟左右(具体时间视上色情况而定)。
10、香喷喷的烤鸡就完成啦。
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