炖驴肉放什么调料最好（驴肉怎么炖最好吃）
发布者：李俊远•
2023-07-23
摘要你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖驴肉放什么调料最好，驴肉怎么炖最好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖驴肉放什么调料最好，驴肉怎么炖最好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将新鲜驴肉浸泡在清水中。图中驴肉大概4斤到5斤。浸泡时，可以加入适量的料酒和白酒。还可以加入适当的姜片。泡一个半小时左右。驴肉洗净，取出姜片。重新往锅里加水，直到没有驴肉。
2、 向锅中加入料酒、包好的袋子和盒子。洋葱和姜片。
3、 用当地的大葱，或者把小葱扎起来放锅里。
4、 料酒30毫升左右。
5、 我用了一个纱布袋
6、 这是炖驴肉时用的姜片。泡驴肉的时候请尽量切姜片。有和图片一样多的汽车。
7、 煮沸后请撇去浮沫。缩水是正常现象。驴肉会缩小到原来的1/2左右。图中我捡到的是一个纱布包。纱布袋会吸附杂质，不用撇去浮沫。请大火煮一个半小时，然后转中火，加入适量盐调味。
8、 同时，取出材料盒或纱布袋。继续煮四个小时左右。然后把驴肉捞出来放在冷藏室冷藏。用筛子过滤汤。这是浓缩的驴肉汤。喝的时候可以加适量的水再煮一下，就是驴肉清汤了。
9、 这大约是成品的1/3。逆着纹理将成品切片。驴肉本身就很好吃。建议配芥末等汁吃，蘸蒜泥吃不是故意的。
以上就是驴肉怎么炖最好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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