阳澄湖的大闸蟹几月份最好吃（大闸蟹几月份最好吃）
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于阳澄湖的大闸蟹几月份最好吃，大闸蟹几月份最好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 通常人们会把大闸蟹比作口感最好的，因为它具备了食物必备的色、香、质，那么大闸蟹怎么吃呢？大闸蟹一般有两种方法，一种是水煮，一种是清蒸。两者最大的区别是前者保留了螃蟹的水分，腿蟹肉容易剥离。
2、 如果更注重原味的话，清蒸蟹更好。
3、 蒸螃蟹将螃蟹放入蒸笼中，用猛火、开水、全蒸汽蒸15.30分钟，询问熟螃蟹的香味，打开蒸笼的盖子，蟹壳会变红，即可食用。大闸蟹出笼后，还可以涂上一层葱油，可以让螃蟹在色、香、味各方面更上一层楼。
4、 为了追求美味的层次感，通常先吃蟹腿，再吃蟹盖，吃法分为“文吃”和“武吃”。
5、 “文池”吃工具。据说在明清时期，文人品尝螃蟹是一种文化享受。每个人都有一套吃螃蟹的工具，即所谓的八块螃蟹，但现在最常用的是剪刀、钳子和长柄叉子。以前吃螃蟹的人用圆头剪刀把蟹脚一个个剪下来。
6、 用圆锤敲击蟹壳，再用长柄斧劈开背壳和肚脐，再用钎杆、镊子、锤子或挑或夹或叉或敲，取出蟹黄、蟹膏、蟹肉，一颗一颗地使用，风味无穷。
7、 吃武术是一种愉快的吃法。吃完蟹腿，打开蟹盖。看到一个盖着的蟹黄，比喝醉了还醉。用小勺，舀一点香醋拌姜粉，倒入蟹盖，用筷子一片一片挑出肥滑的蟹黄。
8、 吃完蟹盖，把蟹一分为二，吃到丝滑的蟹肉，细细咀嚼，在嘴里留下一股清香。
9、 两种保存螃蟹的方法教你两招锁住“美味”
10、 方法一：把螃蟹放在冰箱里保存。
11、 众所周知，螃蟹是鲜活的水产品，离开水后可以短时间保存。养三天左右就能吃到的螃蟹相对简单：选择生命力强的螃蟹，绑住脚和门，减少体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室。
12、 用湿毛巾盖好保存。每天吃的时候，先选择活力不足的，活力充足的螃蟹可以继续保存。
13、 方法二：用塑料桶/盆养螃蟹。
14、 选择健壮的螃蟹，准备一个塑料桶/盆，高度30-50厘米。塑料桶/盆内壁光滑，不易脱手。放螃蟹进去，不要叠；然后加水到螃蟹身体一半的高度，主要是保湿，不能把螃蟹全埋了。因为不太可能配备增氧设备，
15、 如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。不用盖桶/盆，每天检查螃蟹，把生命力不足的螃蟹及时吃掉，这样保存螃蟹。温度不高的时候，螃蟹可以保存5天以上。
16、 如何分辨：用手摸螃蟹的眼睛，不敏感就先吃。
17、 洗涤
18、 很多人不明白阳澄湖大闸蟹怎么清洗？今天就给大家好好梳理一下大闸蟹的清洗流程，一步一步洗螃蟹。
19、 1.先准备一壶45左右的温水，就是把手放在水里不要觉得烫就行了(大闸蟹的脚太热会脱下来)。把大闸蟹肚子一个个朝上放进水里，翻个身就已经喝了热水晕倒了。这样的好处就是大闸蟹刚好晕过去。
20、 任你摆布，不会再夹手指，也不会影响大闸蟹的鲜美。
21、 2.拿出牙刷，抓住大闸蟹的两侧，用牙刷大力清洁背部、腹部和口腔。
22、 3.然后把大闸蟹的侧面和脚、钳子的根部清洗干净。
23、 4、接下来的步骤最关键，抓住双钳(用牙刷柄从下往上夹起双钳的关节，用蟹的拇指和食指沿着钳根抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可以先把钳子往下压几下或敲几下)打开腹盖，把中间从里到外的排泄物挤出来。
24、 5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。
以上就是大闸蟹几月份最好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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