腊鸡腿的做法大全图解（腊鸡腿的做法大全）
发布者：张龙明•
2023-09-05
摘要你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊鸡腿的做法大全图解，腊鸡腿的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊鸡腿的做法大全图解，腊鸡腿的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 鸡腿洗净，切去上面的肥肉。
2、 将粗盐放入炒锅中，加入碾碎的桂皮、花椒、香叶等配料用小火煸炒出香味，关火。
3、 将处理好的鸡腿放入碗中，加入姜片和白酒，用手按摩几分钟。
4、 炒好的粗盐也浇在鸡腿上，按摩几分钟，盖上保鲜膜放冰箱2天。(中间翻过来)
5、 取出腌制好的鸡腿，用棉绳绑好。
6、 挂在通风处晾干七八天。
7、 风干7天的鸡腿颜色深红，肉质紧实，可蒸、可炸、可烧。
8、 先说最简单的蒸鸡腿。将腌制好的鸡腿用温水洗净，放入盘中，加几片姜去腥，淋上少许料酒，中火蒸20分钟。
9、 蒸好的腊鸡腿皮蜡黄，肉质紧实干爽，切块直接吃。
以上就是腊鸡腿的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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