制作月饼的材料和步骤（制作月饼视频教程）
发布者：李悦林•
2023-08-23
摘要你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于制作月饼的材料和步骤，制作月饼视频教程这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于制作月饼的材料和步骤，制作月饼视频教程这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先准备食材，面粉要低筋面粉，边肖是用高筋面粉和不含低筋的玉米粉做的，然后加入糖粉和猪油；
2、 然后将肉剁碎，加入葱酒、盐等调料，再加入一些蘑菇或其他食材；
3、 这里最好加100g低筋面粉。可以加点玉米粉或者紫薯粉，这样颜色和味道会不一样。然后加入糖霜和猪油，慢慢揉，加一点水。
4、 揉好后分成小球，然后取出盘子铺上吸油纸，再擀面团。皮薄的话最好用砂纸打磨。
5、 擀完皮，把肉放在皮里，按如下揉，卖相好；
6、 做好之后，用保鲜膜盖上，晾20分钟；
7、 到时候稍微调整一下月饼球的形状，然后刷上蛋黄，撒上芝麻；
8、 做好月饼后，烤箱200度预热10分钟，然后把月饼盘放在中间位置，温度还是200度，烘烤时间30分钟。
9、 抄出烤箱后颜色看起来还不错，是边肖用的高精面粉，没有低筋面粉那么脆。
以上就是制作月饼视频教程这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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