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生米煮成熟饭是什么意思(熟米跟生米在一起能煮熟吗)

摘要

是可以的. 不过最好不要不要让上一次的米饭长时间放在锅内,所以要做饭前先盛到碗里,不然下次锅就很难洗干净了,这是亲身经历; 最好是用电饭煲先煮熟半成熟的生米,然后接着把以前的熟饭放到上层,铺满上面就行,这样对底部的生米煮不会有影响,受热也均匀些.

生米煮成熟饭是什么意思(熟米跟生米在一起能煮熟吗)

未婚先孕是指未履行结婚登记手续的男女发生性行为而导致女方怀孕的现象。这是非婚性行为的直接后果之一;这里所说的“男女”通常是指双双均无合法配偶的人,尤其是指准备结婚的年轻人;不过也可以是一方有合法配偶的男女。也包括双方有合法配偶的。

一般我们用生米煮成熟饭是说,一个男的跟一个女的,在家人不同意的情况下,发生了关系,已经怀孕了,这回家人不同意也没有办法了,我们在谈恋爱的时候,由于各个方面的考虑家人会干涉到我们恋爱的另一半,但是天下父母的心都是好的,只是他们的做法不对,所以我们在选择另一半的时候有时也要考虑家人的想法,不要等到生米煮成熟饭那就晚了

导读

泡过的生豆子与煮熟的豆子,原料都是豆子,而打豆浆通常是以大豆为主要食材。因此,本文中的豆子均指大豆,又叫黄豆。

用泡过的生豆子和煮熟的豆子打豆浆有什么区别?营养一样吗?豆子和什么搭配打豆浆更营养?

泡过的生豆子与煮熟的豆子打豆浆有什么区别?

一、泡过的生豆子打豆浆是先打豆浆后煮浆

1、生豆子浸泡后发生的变化

制作豆腐时,通常需要事先把生豆子经过挑选、清洗、浸泡后,才磨浆,目的是为了提高出浆率,提高豆腐产量。为什么豆子浸泡后可以提高出浆率呢?

生豆子经过浸泡,大豆吸收水分,其中的大豆蛋白质和大豆膳食纤维素吸水胀润,因此,浸泡过的豆子比生豆子个头大,浸泡过的豆子组织结构比生豆子松散。

2、生豆子浸泡的作用

把生豆子经过浸泡后才打浆,可使磨浆变得容易(磨片磨损小、动力损耗低),同时,有助大豆蛋白质浸出,可使出浆率增加10%左右。

因此,生豆子浸泡后打豆浆,可缩短打豆浆的时间,使去渣豆浆的蛋白质含量更高。采用这种方法打豆浆,是先打豆浆后煮浆。

特别提示:

采用这种方法打豆浆,煮浆时间要足够,需要等豆浆煮开后转小火继续煮3分钟~5分钟。

二、煮熟的豆子打豆浆是先煮熟后打豆浆

1、煮熟的豆子发生的变化

煮熟的豆子,是把浸泡后的生豆子加热煮熟,使豆子中的大豆蛋白质变性,同时,使生豆子中的抗营养因子(如胰蛋白酶抑制剂、豆腥味等)受到破坏。

2、煮熟豆子的作用

(1)把浸泡后的生豆子煮熟,使生豆子中的抗营养因子受热失去作用,使豆浆的营养价值增加。

(2)煮熟豆子后打豆浆,打好的豆浆可以直接饮用,操作起来很方便。

(3)没有用完的熟豆子,用保鲜袋装好扎紧袋口放入冰箱冷藏,用时取出直接按比例加入热开水打豆浆即可。

因此,煮熟的豆子打豆浆,是先煮熟后打豆浆,是早餐快手豆浆和早餐店现磨豆浆常用的方法。

泡过的生豆子和煮熟的豆子打豆浆的营养成分有什么区别?

用泡过的生豆子打豆浆和煮熟的豆子打豆浆,只要方法正确,打出来的豆浆营养成分基本上区别不大,但无渣豆浆和全豆豆浆的营养成分区别较大。

1、无渣豆浆的营养成分

按照豆子与水的比例为1:8,采用浸泡、磨浆、过滤和煮浆的方法制作豆浆。

100克豆浆中含有水分约91.8克,蛋白质约4.4克,脂肪约1.8克,碳水化合物约1.5克,钙约25毫克,磷约45毫克,铁约2.5毫克,维生素B1约0.03毫克,维生素B2约0.01毫克,烟酸约0.1毫克等。

2、全豆豆浆的营养成分

按照豆子与水的比例为1:8,采用浸泡、煮熟和磨浆(打浆)的方法制作全豆豆浆。

100克豆浆中含有水分约91.8克,蛋白质约3.6克,脂肪约1.1克,碳水化合物约4.7克,大豆膳食纤维素约0.9克,钙约21毫克,磷约46毫克,铁约3.3毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约0.02毫克,烟酸约0.1毫克等。

由此可见,无渣豆浆与全豆豆浆营养成分的主要区别是:无渣豆浆不含大豆膳食纤维素,蛋白质含量要比全豆豆浆的多22%。

特别提示:

大豆膳食纤维素可以抑制身体对胆固醇的吸收,因此,需要控制胆固醇的人适合饮用全豆豆浆。

大豆膳食纤维素吸水性较强,有较强的饱腹感,不被人体消化,因此,体重偏高或肥胖的人适合饮用全豆豆浆。

豆子和什么搭配打豆浆更营养?

由于豆子的蛋白质中蛋氨酸含量较少,而蛋氨酸是人体必需氨基酸,因此,要使豆浆的营养价值更高,应选择富含蛋氨酸的食材搭配使用。

在普通的食材中,大米、糯米和玉米中富含蛋氨酸,但赖氨酸含量较少,豆子则富含赖氨酸。

因此,豆子和大米、糯米或玉米搭配打豆浆,可使打出来的豆浆营养价值增加,而且大米、糯米或玉米中富含淀粉,淀粉吸水受热糊化成为淀粉糊精,可使打出来的豆浆口感更浓稠。

特别提示:

打豆浆,除豆子(大豆)外,也可用黑豆、红豆等,如想更香甜顺滑,可适量搭配熟黑芝麻、熟花生、红枣、核桃、紫薯等。

小结

用泡过的生豆子和煮熟的豆子打豆浆的区别:

前者是先打豆浆后煮浆,后者是先煮熟后打豆浆;前者需要注意控制煮浆时间,后者使用和操作较方便,适合快手豆浆和早餐店现磨全豆豆浆。

用泡过的生豆子和煮熟的豆子打豆浆的营养成分区别:

无渣豆浆蛋白质含量比全豆豆浆的多,但不含大豆膳食纤维素;全豆豆浆含有大豆膳食纤维素,适合需要控制胆固醇的人、体重偏高或肥胖的人饮用。

豆子和大米、糯米或玉米搭配打豆浆,可使打出来的豆浆比单独打豆浆的口感更浓稠,营养价值增加。(图片来自网络)

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给你一个比喻,以前,男生把一个女生睡了,生米煮成熟饭,那么这个女生就是男生的;而爆米花是生玉米粒遇到高温突然膨胀,就变成了爆米花,那么在这里,以前的旧话就改成,生玉米粒爆成爆米花,也是指事情已经严重发生了!

把一个人睡成爆米花,后面还有一句话,就是,你现在把人睡成爆米花那个人都不见得会是你的。

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