五色糯米饭的来历
发布者：陈熙•
2022-07-24
摘要五色糯米饭的来历五色糯米饭，是广西的传统特色美食。因其呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年的三月三日或清明节，广西壮族的家家户户都有做五色糯米饭的习俗。同时它也是好客的壮族人民用来招待宾客的传统食
五色糯米饭的来历五色糯米饭，是广西的传统特色美食。因其呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年的三月三日或清明节，广西壮族的家家户户都有做五色糯米饭的习俗。同时它也是好客的壮族人民用来招待宾客的传统食品。关于
五色糯米饭的来历，民间还流传着一个感人的故事。
传说，那时候壮家村寨有个叫特侬的青年。他的父亲很早就去世了，只留下他与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬是个十分孝顺的孩子，担心母亲一个人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。为了防止母亲饿肚子，每次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，可以让母亲随时填饱肚子。有一天，一只猴子看到了他们，竟对特侬做的糯米饭起了歹心。它趁着特侬到山那边砍柴，悄悄地溜到特侬母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲行动不便，又不忍心呼唤儿子，让儿子着急，连续几天母亲都被抢了糯米饭。事情最终还是被特侬发现了，可是他绞尽脑汁也没有想出好办法。晚上他们回到家，特侬一不小心，把从树上砍下的枫树叶扔到了泡糯米的水里，直到第二天才发现。可是第二天糯米已经变成黑色了。无奈之下，他把黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。真是意外的惊喜！果真这个法子十分奏效，猴子们看到这黑乎乎的东西，以为是毒物，便悻悻而归了。后来，壮族人跟特侬学做黑色糯米饭，甚至还发展为用黄栀子红蓝草等做成各色的糯米饭，并逐渐演变成今天的五色糯米饭，深受壮族人民的喜爱。
五色糯米饭还被壮族人民视为五谷丰登、健康如意的象征，是他们心目中的吉祥物。
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